年后减肥大作战,跟着营养师动吃动

  • 作者:
  • 时间:2020-07-08
农曆过年是我们的重大节日之一,在这段期间,你可能会与好久不见的朋友见面,也可能要跟亲戚长辈用餐,难得的聚会及美食当前,往往餐餐都是大鱼大肉,口味又重油重鹹,别说肠胃受不了,可能连身型都瘦不了!
年后减肥大作战,跟着营养师动吃动
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连身为营养师的我,对于家人朋友的邀约也盛情难却啊…但多次大餐后造成的肥胖,毕竟是短期内累积的美食债,只要掌握诀窍得宜,愿意花点心思来调整饮食及搭配运动,相信除了可以狂甩肥油之外,还可以变得比放假前更轻盈呢!如果你认同,那就来听听我的建议吧!
✦ 什幺原因会造成肥胖
减重最佳方法是饮食记录,实际执行后你会发现,原来不知不觉已经吃了那幺多食物,不仅对自己有警惕之作用,亦可以发现哪些食物可能是导致肥胖的原因,更能在其他餐食部分做个调整,使整天饮食量维持在可接受的範围内。现在很多健康类型APP都有饮食记录的功能,若不想準备纸笔,那就善用APP吧!
✦ 吃对食物不易饿,减重好享瘦
而粗略的去区分又可以分成主食类、蛋白质类和蔬果类,影响热量高低的因素取决于油与糖的含量,所以重点来啦,越是精製或加工的食品,油和糖的比例就越高,除此之外,钠含量也不可忽视!减重初期,建议先避开这些食物,包含零食、饮料、炸物、麵包、糕点、火锅料、素料…等,至少维持一周都不要接触,然后再以一个月不超过三次为原则来减少这类型的食物摄取。
那幺,原态食物就可以多吃了吗?答案不是绝对的!每个类型的食物都有其特殊的营养素,要均衡摄取才能维持身体正常的机能,而每个人因为年龄、性别、体型及活动量的不同又有不一样的建议,最好的方式是找营养师客製化开菜单是最好不过的!若要自己执行,比较简单的方法就是可以拿自己的拳头来当基準,每天建议吃三个拳头大小的主食澱粉类,一个半拳头大小的豆鱼肉蛋类,和三至五个拳头大小的蔬果类
✦ 水够了,代谢就好了
水佔了人体组成的 70%,不论是调节体温、血液循环和养分的输送,都扮演了重要的角色,而一般喝水的建议量是以「目前体重」乘以 30,例如体重 50 公斤的人,每天需补充 1500的水,想要代谢好,可以目前体重乘以 35
至于有很多人询问,到底汤汤水水和咖啡茶饮算水分吗?建议还是以白开水为主,原因很简单,汤汤水水喝进肚子里,过多的盐分及油也一併吃进体内,不但会造成人体的负担,过多的钠也会使体内水分滞留而导致水肿,而咖啡茶饮内含的咖啡因则是有利尿功能,摄取过多会导致水分大量排出,必须额外再补充水分来平衡,这当中的拿捏就必须考虑到个人习惯了!
✦ 运动有理,吃货无罪
当饮食都控制得宜,也都挑对食物吃了,有什幺方法可以辅助加快减重的效率呢?最佳答案非运动莫属了!运动的重要性绝非只是消耗热量这幺简单,对于运动提升人体代谢率才是主要目的,因为 1 公斤的肌肉可以消耗约 100 大卡,而 1 公斤脂肪只能消耗掉 4 至 10 大卡,相差 10 倍以上的热量消耗就足以影响进食量!这就是为什幺肌肉量高的人,吃多也不易囤积脂肪,简单来说,就是许多人梦寐以求的「易瘦体质」。
那幺,有氧和无氧运动要如何选择呢?一般建议一周至少做三次有氧并执行两次的无氧运动。有氧运动有助于提升心肺耐力,并在运动结束之后持续燃烧热量,也就是所谓的「事后烧」,而无氧运动则有助于提高肌肉量。
作者介绍:蔡粲羽
年后减肥大作战,跟着营养师动吃动
现职:康联预防医学顾问营养师
经历:
.学校团膳膳食管理
.瘦身美容机构营养顾问
.保健食品和营养品谘询
.企业健康管理营养师
专业证照:
.国家高考及格营养师
.HACCP
.卫生管理人员训练
.长期照护专业人员level 1
.健康管理师